El té es una de las bebidas con una existencia más antigua, que ha salido hacerse un imperio en el mundo actual. Cada día observamos como su popularidad aumenta después del agua, siendo una de las bebidas más saludables. Sin embargo, tuvo un origen en alguna región del mundo, en algún momento de nuestras vidas nos hemos preguntado cual sería, si los tradicionales ingleses, los encantadores de la India, Japon o de China.
Al remontar en los años, muchos años incluso antes de Cristo, ubicamos el té en China. Se habla de una leyenda que nos relata que en el año 2737 A.C., el emperador chino Shen Nung, insistía en que toda agua que había de ser bebida debía ser hervida por motivos de higiene, Shen Nung era un hombre sabio y erudito.
Un día mientras el emperador Shen descansaba en su jardín, sus criados hervían agua para beber, se encontraban bajo un árbol del cual se desprendieron unas hojas y cayeron en el agua que hervía, coincidió que las hojas eran del Árbol de Té, Camellia Sinensis. El aroma que desprendía le encanto al emperador y decidió probarla, quedando aún más encantado por aquella bebida extraña, encontrándola reconfortante.
Un dato nos lleva a la India en el siglo VI D.C., de la mano del fundador de la forma del budismo Zen, el monje Bodhidharma. El usaba el té de Camellia Sinensis como tónico medicinal y reconfortante en sus viajes. Japon está relacionado con esta historia, entre los años 618 – 907 D.C. (época de la dinastía Tang).
Los monjes budistas pertenecientes a Japón estudiaban China y llevaron el té y su costumbre a su país. Los primeros en tener acceso fueron los sacerdotes y los pertenecientes a la realeza. Los sacerdotes lo tomaban para estar despiertos y meditar, hicieron de esta costumbre una ceremonia sagrada y espiritual, la cual adoptaron los samuráis a sus prácticas. Convirtiéndose el té en algo mas que en una bebida.
En Asia se establece una colonia portuguesa en Coaching, para el año 1500, estos no le dan demasiada importancia al Té. En el año 1601 se funda la Compañía Holandesa de las Indias, encargada de la difusión del té por el mundo de manera masiva. De esta manera en las principales ciudades europeas se ve el consumo regular de esta sustancia, principalmente en Inglaterra que se toma la costumbre como un ritual a las 5 de la tarde.
De esta manera podemos observar que lo que era una simple bebida impacto al mundo de una manera impresionante, iniciando como una bebida confortante y sanadora hasta volverse parte fundamental de culturas milenarias y otras colonizadoras. Mira este artículo de theluxomist.es
